包邮 云南宣威倘塘黄豆腐农家自制 真空袋装 送辣椒面
- 净含量:1000g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:宣威倘塘黄豆腐
- 系列:豆类
- 规格:方形
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:曲靖市
- 套餐份量:5人份
- 套餐周期:12个月
- 配送频次:1周2次
方寸大小的宣威倘塘黄豆腐以“云南十九怪—倘塘豆腐栓着卖”而名扬四海，被誉为“中华一绝”。
快递打包
温馨提示
有朋友说豆腐有点酸，那是因为：（豆腐在真空包装袋里面时间长了，自然发酵后就会闻到一股微微的酸味了，这个豆制品嘛很正常的，大家不要觉得很奇怪，或者是觉得豆腐坏了，放心不会坏的。还有这款豆腐本身就是带一点咸味的，大家也不要惊奇，放心吃吧，纯天然食品哟。）（因豆腐保质期短，正常10-15天内不会出现酸味，（注意不能煮太久哦，盐水烧开后把豆腐倒入收到豆腐后建议尽快用盐水稍微煮一下锅里面煮3分钟左右就可以了。），然后冰箱冷藏（豆腐运输过程中挤压出浆水，属正常现象）。如果喜欢吃臭豆腐的朋友，把豆腐放在空气中裸露着，多放几天慢慢的就会变臭了。长途运输真空包装难免会出现漏气很难保证，不过不影响豆腐食用，把豆腐拿出来盐水煮煮就OK 。对此介意的亲们请慎重购买@~！）建议放冰箱后5天左右在拿出来用盐巴水煮一下这样能更好的保存。）还有，这款豆腐也可以晒干后切片炸来吃。
【吃 法】
黄豆腐食法多样，可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、凉蘸、烧烤食用等，臭后煎食风味更独特。
【制作方法】
制作黄豆腐的工艺非常独特，必须通过黄豆去壳、泡豆粒、磨浆滤渣、涨浆、点浆（酸浆点制、不用石膏）、包块、淹制，煮挂（三煮三挂）等传统工艺。
【产品特点】
黄豆腐品质优良，是精选本地黄豆，以倘塘集镇范围内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为配料精制而成。黄豆腐不含防腐剂，人工色素。（其黄色是用纯天然植物（中药材）姜黄煮制而染）其色泽鲜黄，质地硬实丝直肉嫩。很有特点的这道工序就是上色，制作好的白豆腐，要用姜黄水煮，姜黄是一种天然的染料也是一种温补的中药材，切片晒干后打成粉末用来上色，上色后的豆腐就变得既好看又有清香味了。然后用特制的串子挂起来，晾挂几个小时后再煮、再挂，如此反复，经三煮三挂后，才能变成令人垂涎欲滴的鲜黄色豆腐
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