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云南豆腐云南臭豆腐 建水臭豆腐 每袋40个2袋包邮 约900克左右
- 配料表:0
- 储藏方法:
- 保质期:7
- 食品添加剂:0
- 重量(g):500
- 包装方式:散装
- 口味:原味
- 品牌:建水臭豆腐
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
发货时都是40个一袋的装好的。考虑到运输需要时间，所以发货时臭豆腐都是不怎么臭的，顾客收到根据当地的气候条件，摆上几天就很合适的了。
臭豆腐可以烤了吃、炸了吃，或者放在微波炉上烤或者烤箱里面烤，烤出来的臭豆腐是泡的，外面金黄，里面是软软的，这时可以蘸点作料面，好吃极了。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。建水臭豆腐是云南流传最广的臭豆腐，最正宗的吃法是碳烤，有些像烤羊肉串。在火盆里装上点燃的木炭，加上铁条焊成的网，然后刷上香油。放上豆腐烘烤，边烤边翻动，待臭豆腐膨胀，蘸上配好的蘸水就可以吃了。
云南气候好，大小城镇夜间活动的人多，夜市饮食也兴旺，到晚来，建水臭豆腐烧烤摊俯拾皆是。 这烧豆腐的臭豆腐块，每个约一寸见番小巧玲珑，以建水产为最好。在炭火上慢慢烧熟，一熟就鼓胀起来，疏松可口。烧时刷些油在豆腐表面，豆腐油黄油黄的，香气飘到很远，蘸以乳腐汁、烧煳辣子面、香菜末调成的汁或是辣椒面、盐、花椒面、味精拌成的干料吃，往往有人一气吃数十个还不够，佐酒特妙。
在建水一带吃烧豆腐最有趣：炭火上铁屉特大，豆腐多堆在一角，食客围屉而坐，火上熟一个，拣食一个；豆腐堆上拨入生的烧上，源源不断。摊主南向坐，不断翻动、刷油。屉角备数个小罐，每一食客有一对应，你每吃一个豆腐，摊主就扔一粒包谷在霓中，待你吃完要结账，他就倾罐中之包谷粒计数收款，很有“撒豆成钱”的意味。
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