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中秋2袋包邮宣威土特产云南十八怪小块倘塘黄豆腐拴着卖20块送礼

  • 重量(g):800
  • 口味:原味
  • 豆制品种类:其他/other
  • 品牌:倘塘黄豆腐
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 特产品类:臭豆腐

卖家特惠 活动日期:2015-04-08 21:13:00 -- 2015-05-08 21:13:00

单笔订单满 200  : 10

购买须知

各位亲们,在光临本店此宝贝时,不要再问本店豆腐正不正宗,豆腐是宣威本地特色,本店豆腐都是自己生产,自产自销,清真,纯天然倘塘黄豆腐,还有不要再问多少钱一斤,本店出售的豆腐是20块豆腐,有0.8kg,但是由于豆腐都是含有水分,所以在此方面稍微有些出入。关于大小可以看本店描述,以香烟为参照物,小块豆腐即为此款产品豆腐,    还有一点,亲们,豆腐都是含有水分的,本店全是真空发货,默认天天快递,优速快递,汇通快递,需要发顺丰的补运费(咨询特价).

亲们收到货之后,真空袋里或许看到一些豆水,即为正常情况,在家就连炒菜做饭都不会的亲们,建议就不要买了,豆腐本来就是含有水分的,因此亲们收到豆腐之后,打开会看到真空袋里有少许豆水,这都是正常情况,因为豆腐出水,水的成分含有氧气,因此产生一些泡沫,这是正常的,不要质疑变质问题。因为就像我们吃火锅,汤里会有些泡沫之类的,都是正常情况,不必大惊小怪,省内本店发的是用姜黄煮过一次的豆腐,省外发货采用真空包装方式,因为豆腐是本地特色,不是属于工厂生产加工,都是农村自主研发的倘塘黄豆腐,因此豆腐是属于散装的,只是为了便于保藏与运输,不让豆腐水分溢出来,污染到快递面单,或者其他货物,因此采用真空包装,包装袋为透明袋子,没有生产日期和保质期等字样,发外省都是煮过三次的豆腐,半干状态,那样水分少长途跋涉到亲们手里的时候,不容易酸,收到货之后用开水煮三分钟即可,也不要质问本产品是否会坏,是否过期,本产品发黑吉辽,也正常食用,所以亲们不要再过多去问,亲们不要质疑本司产品过期等等。豆腐都是当天生产销售的,所以亲们需要,直接拍下即可!2袋包邮送蘸水(偏远地区除外)

郑 重 声 明

第一:宣威倘塘黄豆腐,本店自产自销,每天手工做出来的黄豆腐,基本按照宣威市场需求,只够本店在市场上销售,不过多生产,售罄手工!因此,本店每天预售的豆腐是30包,每天订单过多的话,豆腐就只有第二天发货,因此亲们,当购买本店豆腐之后,不要一味的追问怎么还不发货,因为新鲜豆腐真空之后,会含有很多水分,再由快递运至亲们手中,需要四天时间,期间就容易变酸,所以,亲们下的订单,我们要专门经过三次煮,三次挂着风干,之后达到半干,才可以发货,因此亲们,需要耐心等待,正常情况,每天订单在30单以内,可以正常发货!发货时间在17.00这个时间段!

第二:豆腐发到亲们手中,难免真空袋会看到少量豆水,不要觉得惊讶,刚才已经说明,豆腐是含有水分的,没有水分就是豆腐干了,偶尔根据亲们的远近,远的地方可能会略有酸味,不要质疑变质,这也是正常的情况,介意勿拍!豆腐都是从宣威发货,亲们收到豆腐之后,用开水煮三分钟,放少许盐,之后等待冷却风干!

第三豆腐都是店主亲自打包发货,精心核对订单之后,才发出,不存在多发少发现象,如果你是差评师,或者是吃不起,勿入本店!不要收到货物时候,说是少发等等这类的话,吃霸王餐,本店不欢迎!

第四:小店零利润,传扬宣威美食,本司已经说了,亲们收到的货物,包装袋或许有些水份,对这感觉大惊小怪,不敢吃,怕中毒,要退款,要退货,这类客户,不要购买!本店一律不接受退款,也不接受退货,介意勿拍!关于宣威倘塘黄豆腐,亲们需要更多了解,可以百度视频,味道!网址 http://pic.witcp.com/pic/travel.cntv.cn/2014/11/07/VIDE1415312040474843.shtml

关于快递:首先,亲们买了本店宝贝之后,宝贝不是小店直接送到你的手中,这是常识性的问题,我们是通过快递把豆腐运到亲的手中,至于快递,对于网购,本店豆腐,没有哪家快递,直接能从宣威就将本店宝贝一对一送到你们手中,我们的宝贝发货之后,首先从宣威直达昆明分拨中心,再从昆明分拨中心转出,有些地方,途中可能还会经过一个中转站,因此从物流信息显示昆明分拨中心发往**分拨中心,亲们不要再多问,怎么把你的宝贝发往何处去了,只要你的地址没有出错,本店一律按照亲提供的收货地址发出,至于到达亲们快递网点,亲可以去快递官网查询其派件信息,因为我不是你那里的人,你们那里的路况我完全不清楚,因此亲可直接咨询快递服务热线,查询你当地的快递信息,或者登陆官网查询单号信息,对于一点网购经验的亲,介意勿入,勿买,懂的亲们,直接拍下,本司会全心全意为您服务,亲的满意才是我们最终的目的!有类似下面这种消费者,本店一律不接受这种客户,购买前请认真阅读!购买发货后一律不接受退款和退货!

拴着卖的黄豆腐

高山种植 | 老种黄豆|传统工坊 |家庭手作 |自然原香

黄豆腐一度是云南大山深处不为人知道的民间美食。

300多年前,汉、回、彝、苗等几个少数民族迁徙来到入滇的重要驿站—云南宣威倘塘。

明朝洪武年间,豆腐技术第一次被带入这里,多的民族融合,成就了这一创新传统美食。

 老种黄豆
 
在乌蒙山上层层叠叠的山地里只生长洋芋和包谷,
黄豆是套种在包谷地里的附属农作物满山满岭的山地,只收获着这些微薄的希望。
 
老豆种黄豆产量稀少,做出的豆浆出浆率低,豆腐成色暗淡,卖相不好。
在当地,愿意用老豆种做黄豆腐的人越来越少。
因为收成少,山里种老黄豆种的人家也越来越少。
 
市场上已很难找到用老种黄豆做的黄豆腐了,
取而代之的是东北大豆,
而这样的大豆,可能就是转基因大豆。
 
使用老黄豆种来制作黄豆腐,需要人工拣豆,石磨黄豆后,
还要多次挑拣暗淡的豆壳,这样豆腐成色才不会太暗。
而使用东北大豆,这样的工序是完全不需要的。
各种原因,造成了老种黄豆腐的成本要远高于其他黄豆腐。
 
 

 水是黄豆腐的灵魂所在 

制作黄豆腐的水为当地黄石山泉水。
 其水常年清澈甘冽,制作出来的豆腐细腻柔韧。
 总有人慕名来本地学习制作黄豆腐的技艺,
 但离了本地的水,就做不出一样味道的豆腐。 
 
 切开豆腐的颜色不是纯白的
因为是老豆种,豆壳颜色偏暗,石磨的豆,需要人工挑拣,
但也并非完全可以把暗淡的豆壳彻底挑拣干净,
这样的石磨出来的豆,豆腐的颜色不是纯白的,而是灰暗的。
 
 
食用建议
 
1、可以直接开封食用,豆质柔韧,回味甘甜。     
2、可整块煎,可切片炒、凉拌
重要提示:开封真空包装袋后,温水入锅,沸水煮3分钟再捞出,【冷后】可恢复最佳口感和风味。
 

 

 
 
 
 

【吃 法】

黄豆腐食法多样,可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、凉蘸、烧烤食用等,臭后煎食风味更独特。

【制作方法】
制作黄豆腐的工艺非常独特,必须通过黄豆去壳、泡豆粒、磨浆滤渣、涨浆、点浆(酸浆点制、不用石膏)、包块、淹制,煮挂(三煮三挂)等传统工艺。
关于购买:云南省内可以购买新鲜豆腐,外省我们都是发半干状态的豆腐,亲们收到豆腐后,用开水煮两分钟即可!新鲜豆腐到达外省可能会变得有股酸味,所以本店都是发半干的豆腐,但是味觉上是完全没有影响的,所以亲们可以放心哦,我们都是采用真空包装的。
【产品特点】
黄豆腐品质优良,是精选本地黄豆,以倘塘集镇范围内独有的黄石渣山泉水、酸浆、姜黄等为配料精制而成。黄豆腐不含防腐剂,人工色素。(其黄色是用纯天然植物(中药材)姜黄煮制而染)其色泽鲜黄,质地硬实丝直肉嫩。很有特点的这道工序就是上色,制作好的白豆腐,要用姜黄水煮,姜黄是一种天然的染料也是一种温补的中药材,切片晒干后打成粉末用来上色,上色后的豆腐就变得既好看又有清香味了。然后用特制的串子挂起来,晾挂几个小时后再煮、再挂,如此反复,经三煮三挂后,才能变成令人垂涎欲滴的鲜黄色豆腐。

【产    地】 云南.宣威.倘塘
【品    牌】 倘塘黄豆腐

【净    重】 0.(咨询特价)一片
【吃    法】黄豆腐食法多样,可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、凉蘸、烧烤食用等,臭后煎食风味更独特。

【注意事项】有朋友说豆腐有点酸,那是因为:(豆腐在真空包装袋里面时间长了,自然发酵后就会闻到一股微微的酸味了,这个豆制品嘛很正常的,大家不要觉得很奇怪,或者是觉得豆腐坏了,放心不会坏的。还有这款豆腐本身就是带一点咸味的,大家也不要惊奇,放心吃吧,纯天然食品哟。)(因豆腐保质期短,正常10-15天内不会出现酸味,收到豆腐后建议尽快用盐水稍微煮一下(注意不能煮太久哦,盐水烧开后把豆腐倒入锅里面煮3分钟左右就可以了。),然后冰箱冷藏(豆腐运输过程中挤压出浆水,属正常现象)。如果喜欢吃臭豆腐的朋友,把豆腐放在空气中裸露着,多放几天慢慢的就会变臭了。长途运输真空包装难免会出现漏气很难保证,不过不影响豆腐食用,把豆腐拿出来盐水煮煮就OK 。对此介意的亲们请慎重购买!)建议放冰箱后5天左右在拿出来用盐巴水煮一下这样能更好的保存。)还有,这款豆腐也可以晒干后切片炸来吃,总之:这款豆腐味道好做法工艺考究,但是吃法跟普通豆腐一样很方便。普通豆腐吃法就适用于宣威黄豆腐。
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