云南特产正宗宣威火腿两年以上老火腿土猪非腊肉金华老浦家火腿
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 同城服务:同城24小时卖家送货上门
- 品牌:正宗宣威精华火腿
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:曲靖市
- 套餐份量:1人份
老有为云南土特产专营店：诚实是人生的命脉，是一切价值的根基，又是商业成功的秘诀，谁能信守不渝，就可以成功！凭良心做事，以真诚待人，是我不变的宗旨。
宣威火腿，成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世：鲜、酥、脆、嫩、香，其营养价值丰富，肉质性滋嫩，质感油而不腻，香味浓郁飘远。
宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。《宣威县志稿》载：“宣腿著名天下，气候使然”。的确如此，邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种，相同的饲养方法，相同的腌制工艺，制作出来的火腿其味道与宣威火腿相差甚远。宣威火腿肉香馥郁，口感纯美的秘密，在于宣威独特的自然环境及气候条件。
宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品，而在竞争日渐剧烈的食品市场中扎根开花，经久不衰。
用篾针或骨针刺入三个不同部位，嗅之，以“三针清香”为上品，上针清香，中针、下针无异味为合格品；
宣威火腿历史悠久，风味独特，享誉中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回味无穷而著称。内含19种氨基酸（其中就有8种人体不能合成的必须氨基酸）11中维生素，9中微量素。宣威火腿均采用优质乌金猪后腿腌制而成，皮薄肉厚，肥瘦适中，烹食方便，方法简单。
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